спиральды мұздатқыш

Спиральды мұздатқыш - бұл әртүрлі тағам өнімдерін жылдам мұздату үшін арналған өнеркәсіптік мұздатқыштың бір түрі.Оның бірегей спираль дизайны кеңістікті тиімді пайдалануға мүмкіндік береді және тұрақты мұздатуды қамтамасыз етеді, бұл оны үлкен көлемдегі тағамды өңдеу операциялары үшін өте қолайлы етеді.Міне, спиральды мұздатқыштың жұмысы және оның негізгі ерекшеліктері туралы шолу:

Ол қалай жұмыс істейді
Конвейерлік жүйе: Спиральды мұздатқышта тағам өнімдерін мұздатқыштың ішіндегі спиральды жол арқылы жылжытатын үздіксіз конвейер лентасы қолданылады.
Мұздату процесі: Өнімдер спиральды жол бойымен қозғалған кезде, олар желдеткіштер арқылы айналатын суық ауаға ұшырайды.Бұл суық ауа өнімдерден жылуды тез жояды, оларды тез және біркелкі мұздатады.
Температураны бақылау: Мұздатқыш әдетте -20°C пен -40°C (-4°F пен -40°F) аралығындағы тұрақты төмен температураны сақтайды, бұл өнімдердің мұқият мұздатылуын қамтамасыз етеді.
Ауа ағыны: Ауа ағынының тиімді үлгілері суық ауаның біркелкі таралуын қамтамасыз етеді, ыстық нүктелерді болдырмайды және біркелкі мұздатуды қамтамасыз етеді.
Басты ерекшеліктер
Кеңістіктің тиімділігі: Спиральды дизайн тік кеңістікті барынша пайдалануды қамтамасыз етеді, бұл өнімнің үлкен көлемін салыстырмалы түрде ықшам аумақта мұздатуға мүмкіндік береді.
Жоғары сыйымдылық: өнімнің үлкен көлемін өңдеуге қабілетті, бұл оны кең ауқымды тамақ өңдеу операциялары үшін өте қолайлы етеді.
Энергия тиімділігі: заманауи спиральды мұздатқыштар пайдалану шығындарын азайтатын энергияны үнемдейтін етіп жасалған.
Әмбебаптығы: Ет, теңіз өнімдері, пісірілген өнімдер және жеуге дайын тағамдарды қоса алғанда, өнімдердің кең ассортименті үшін қолайлы.
Гигиеналық дизайн: тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі стандарттарына сәйкестігін қамтамасыз ететін тазалау және күту оңай материалдардан жасалған.
Теңшелетін: Әр түрлі тағам өңдеу зауыттарының арнайы қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін әртүрлі өлшемдер мен конфигурацияларда қол жетімді.
Қолданбалар
Ет және құс еті: тез мұздатылған ет, құс өнімдері және өңделген ет.
Теңіз өнімдері: мұздатылған балық филесі, асшаяндар және басқа да теңіз өнімдері.
Нан өнімдері: нан, кондитерлік өнімдер мен қамыр өнімдерін мұздату.
Дайын тағамдар: жеуге дайын тағамдарды, жеңіл тағамдарды және ыңғайлы тағамдарды мұздату.
Артықшылықтары
Жақсартылған өнім сапасы: жылдам мұздату тағам өнімдерінің сапасын, құрылымын және дәмін сақтауға көмектеседі.
Мұз кристалының түзілуі азаяды: Жылдам мұздату тағамның жасушалық құрылымын зақымдауы мүмкін үлкен мұз кристалдарының түзілуін азайтады.
Ұзартылған жарамдылық мерзімі: Дұрыс мұздату азық-түлік өнімдерінің жарамдылық мерзімін ұзартады, қалдықтарды азайтады және табыстылықты арттырады.
Тұтастай алғанда, спиральды мұздатқыштар азық-түлік өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін сақтауға көмектесетін тиімді және сенімді мұздату шешімдерін ұсынатын заманауи тағамды өңдеудің маңызды құрамдас бөлігі болып табылады.