Сұйықталған туннельді мұздатқыш сұйықтықтың соңғы және озық технологиясын қолданады, бұл өнімдердің біркелкі мұздатылғанын және бір-біріне жабыспауын қамтамасыз етеді.Ол механикалық діріл арқылы өнімдерді мұздатады жәнежеке жылдам мұздатуды жүзеге асыру және адгезияның алдын алу үшін оларды жартылай немесе толық тоқтатылған күйде ететін ауа қысымы.
Ол негізінен көк бұршақ, сиыр бұршақ, бұршақ, соя, брокколи, сәбіз, түсті қырыққабат, құлпынай, көкжидек, таңқурай, личи, сары шабдалы және т.