Соңғы жылдары экономика мен қоғамның дамуы мен халықтың тұрмыс деңгейінің жақсаруына байланысты мұздатылған тамақ өнеркәсібі қарқынды дамыды.Мұздатылған тамақ өнеркәсібі нарықта сүт өнімдері, сорпалар, ет өнімдері, макарон өнімдері және көкөністер сияқты әртүрлі нысандарда пайда болатын мұздатылған тағамдарды өндіру мен сатуды қамтиды.Мұздатылған тамақ өнеркәсібі тек қала ырғағымен үйлеспейді, сонымен қатар сән, ыңғайлылық және тамақтанудың үш сипатын қамтиды және тұтынушылардың ыстық ықыласына ие.
△ Нарықтық тұтыну құны
Нарықтағы қазіргі тұтыну мінез-құлқына сәйкес, тұтынушылар тамақтың дәмі мен сыртқы түрін ғана емес, ең бастысы, оның бере алатын құндылығын көздейді.Тұтынушылардың тез мұздатылған тағамды сатып алу ниеті тек өз дәмін қанағаттандыру ғана емес, сонымен қатар дәмді тағамды ыңғайлырақ пайдалану болып табылады.Бұл сұраныс ыңғайлы, қоректік, үнемді және тиімді тұтыну әдістеріне баса назар аудара отырып, заманауи жылдам өмірге де қатысты.
△ Жеткізудің тамаша құрылымы
Қазіргі уақытта мұздатылған тамақ өнеркәсібіндегі жалпы нарықтық бәсекелестік қатал.Нарықтағы көптеген өндірушілер баға мен сапа тұтынушыларды қанағаттандыратын жағдайды қалыптастырып, қатаң сапа мен баға бәсекелестігін жүзеге асырды.
△ Жаһандық нарықтың дамуы
Соңғы жылдары жаһандық мұздатылған тамақ өнеркәсібі қарқынды дамыды.Еуропа, Америка, Латын Америкасы және басқа аймақтар да әртүрлі азық-түлік түрлерін дамыту үшін жарысуда.Мұздатылған азық-түлік жаппай тауар болғандықтан, онлайн жарнама да жақсы нәтижелерге қол жеткізді.
Сондықтан мұздатылған тамақ өнеркәсібі мұздатылған тамақ өнеркәсібінің дамуын өңдеу сапасы, нарықтық сұраныс пен ұсыныс және өнеркәсіптік саясат аспектілерінен талдайды және біз келесі қорытындыларды жасай аламыз:
△ Өңдеу сапасы
Ауа-райы жылыған сайын тұтынушылардың мұздатылған тағамның сапасына қойылатын талаптары артып келеді.Кәсіпорындар ең алдымен өңдеудің озық технологиясын енгізуі керек, мысалы, озықтуннельді мұздатқыш ретінде өнеркәсіптік жылдам мұздату жабдықтарынемесеспиральды мұздатқыш, мұздатылған тағамның сапасын жақсарту, олардың ылғалдылығын, сыртқы түрін және дәмін сақтау.Шикізатты сатып алу кезінде шикізаттың сапасына көз жеткізіп, оларды қатаң тексеру қажет.Сонымен қатар, өңдеу процесінде өндірістік кәсіпорын да әртүрлі есептер мен жазбаларды жасап, шикізатты мұқият тексеріп, мұздатылған тағамның қауіпсіздігі мен сапасын қамтамасыз етуі керек.
△ Нарық жұмысы
Мұздатылған азық-түлік нарығын басқару кәсіпорынның дамуының кілті болып табылады.Кәсіпорындар нарықты зерттеуді күшейтіп, ағымдағы нарық сұранысын мұқият талдап, ағымдағы нарықтық әлеуетті танып, нарықтағы өзгерістерге сәйкес маркетингтік стратегияларды үнемі түзетіп, кәсіпорынның бизнес ауқымы мен танымалдылығын кеңейтуі керек.Нарық таңдауларына сәйкес, компаниялар тұтынушыларды көбірек тарту үшін мұздатылған тағамдардың жаңа түрлерін дамыта алады.
△ Үкімет саясаты
Мұздатылған тамақ өнеркәсібін дамыту үшін мемлекеттік қолдаудың маңызы зор.Нақты экономиканың дамуын қолдау, инвестицияны көбейту, кәсіпорындардың дамуына ықпал ету қажет;сонымен қатар қатаң қадағалауды ұстанып, әртүрлі салаларға сәйкес мемлекеттік саясатты қалыптастыру қажет.Мысалы, мұздатылған тамақ өнеркәсібі үшін үкімет кәсіпорындардың өндірістік шығындарын азайту және кәсіпорындардың экономикалық дамуын қамтамасыз ету үшін әртүрлі субсидиялау саясатын қалыптастыруы керек.
△ Индустриялық даму
Мұздатылған тамақ өнеркәсібі өте қарқынды дамып келеді.Кәсіпорындар нарықтық динамикадан қалыс қалмай, өздерінің даму идеяларын дер кезінде түзетіп, маркетинг пен өнімді өңдеуде көп жұмыс істеп, өнім сапасы мен бәсекеге қабілеттілігін арттыруы керек.Сонымен қатар, кәсіпорындар нарықты зерттеу мен талдауда жақсы жұмыс істеуі керек, нарық сұранысына сәйкес жаңа өнімдерді әзірлеуі және кәсіпорындардың бәсекеге қабілеттілігін арттыруға көмектесетін нарық үлесін кеңейтуі керек.
Бір сөзбен айтқанда, мұздатылған тағам – қарқынды дамып келе жатқан сала.Кәсіпорындар мұздатылған тамақ өнеркәсібінің тұрақты дамуын қолдау үшін сапа, маркетинг және саясат бойынша көптеген шараларды қабылдауы керек.
Жіберу уақыты: 27 сәуір 2023 ж